Guía gastronómica

El Centre d’Interpretació Enogastronòmica y el Espai Cuina i Mar, legado del plan para impulsar la Regió Mundial de la Gastronomia

En esta edición, cuya final se celebrará en el marco del 130 aniversario de Le Cordon Bleu, la institución incrementa el valor de los premios: el ganador optará a una beca valorada en 40.000 euros

La degustación de aceite de oliva es un ritual mágico hacia un mundo desconocido. A través del olfato, el gusto y el tacto se captan los aromas y sabores que excitan el placer por la gastronomía. Las catas, ferias y experiencias oleoturísticas se extienden por el territorio

Versátil, sabrosa y tierna son las cualidades que comparte la carne de especies como el jabalí, el ciervo o la cabra hispánica. También son una fuente proteica saludable. Las jornadas gastronómicas dan rienda suelta a la inspiración culinaria

Los Soletes con Solera premian a los negocios tradicionales que apuestan por las recetas de toda la vida

Arengada, tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra y pan de payés son los ingredientes. Un plato, ‘amb cara i ulls’, inspirado en la gastronomía mediterránea. LaRibera d’Ebre celebra hasta el 1 de diciembre las Jornades Gastronòmiques