Otras tradiciones gastronómicas del Lunes de Pascua, desde el copioso ‘påskbord’ sueco al ‘casatiello’ salado napolitano pasando por el ‘osterlamm’ alemán
Cada día cuesta más encontrarlos en las casas. Nuestro ‘bunyol’ ancestral no es redondo. Es plano, y se conoce como ‘orelleta’ o ‘bunyol de ginoll’, pues las mujeres lo hacían aplanando la masa contra el muslo
