Bombones, tabletas, mousse o esféricos. El tamaño y la forma no importan para exprimir la esencia del cacao. Los ingredientes de proximidad son un elixir para el alma. El ‘Bean to bar’ es la forma más pura y respetuosa de elaboración
Xocosave de Riudoms; Cal Jan de Torredembarra; Pastisseria Cobo de L’Espluga de Francolí; Campitös pastry & choco de El Perelló; y Pastisseria Els Perxis de Flix han competido por el premio estatal, junto a otros 30 negocios del sector
Los establecimientos de Torredembarra, Tarragona, Flix, Tortosa, Reus, Riudoms, Amposta, L’Ampolla, El Vendrell y Calafell han sido distinguidos con la Fava de Cacau
Atractivos por su forma en espiral, la tradicional masa de brioche aporta una textura esponjosa. La de croissant es irresistible por la mantequilla y la cobertura crujiente
La Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts ha reconocido, además, a L’Obrador, del Vendrell, y Cal Jan, de Torredembarra, como las mejores del Baix Penedès y el Camp de Tarragona, respectivamente