Valls ho té tot a punt per celebrar la 42a Festa de la Calçotada. Ja fa setmanes que els restaurants de l’Alt Camp, les famílies i els grups d’amics en fan, però la Gran Festa es pot considerar el tret de sortida “oficial” de la temporada.
El president de la Cambra de Comerç de Valls -organitzadors de la festa- Josep Maria Rovira, ha explicat que per segon any consecutiu hi haurà la zona de degustació al pàrquing de la Cooperativa Agrícola de Valls, ja que el passat 2023 va ser un èxit.
En aquest indret hi haurà música, i tothom qui vulgui podrà anar per menjar-se el seu lot de calçotada. A més es podrà torrar la carn a diferents punts de la zona que s’hauran habilitat.
Per primer cop, d’ençà que es fa la festa, el lot de calçotada s’ha posat a la venda de forma telemàtica. Ahir ja hi havia unes 850 persones que s’havien fet amb el seu, dels 4.000 lots que esperen vendre. En total, això, suposa uns 80.000 calçots, l’any passat van vendre uns 2.900 lots, però així com afirma el president de la Cambra «ens vam quedar curts».
A més, també han anunciat que aquest 2024 hi haurà «quatre o cinc carnisseries obertes», i indicaran en quins punts són per totes les persones que estiguin interessades. Per primer cop, així com ja van anunciar, el lot de la calçotada també incorpora els productes d’Europastry, el col·laborador nou d’enguany, i que es dedica a temes relacionats amb la fleca.
En aquest aspecte, i gràcies a aquesta col·laboració, la Gran Festa de la Calçotada de Valls compta amb un nou concurs. Es tracta, del ‘Premi Espacial de la Innovació’ que dona la mateixa empresa, i que enguany han atorgat el Forn de Pa de Nulles. Rovira ha afirmat que és un «premi molt merescut per tota la feina que fan». Per la seva banda, des d’Europatry han comentat que és «un forn molt innovador», i que constantment busca fórmules per «sorprendre».
Des de la Cambra de Comerç de Valls i l’Ajuntament de la ciutat esperen que hi hagi moltes persones que s’acostin al municipi el diumenge, tot i que també dissabte que hi haurà els ‘tastets’, on diferents cuiners faran plats de degustació amb el calçot com a protagonista. El regidor de Turisme, Joan Ibarra, ha dit que tot això suposa uns 400.000 visitants, tota la temporada, i un impacte de 14 milions d’euros.
