Safrà, cireres, oli d’oliva, carn de cabra, mel, licors i vins... són alguns dels productes agroalimentaris que podem trobar al territori del Parc Natural dels Ports i que s’inclouen al no directori Fet Al Parc. Com ja es va dur a terme anteriorment amb l’activitats dels artesans, el Parc Natural posa en valor la feina de 17 productors i productores agroalimentàries i l’apropa al sector de la restauració i als agents turístics.
La iniciativa es va presentar aquest dilluns a Arnes en un acte on també va participar la Fundació Alícia, que va fer una demostració culinària amb aquests productes dirigida a professionals de la restauració i del sector del turisme rural. Amb la informació recollida al directori, la Fundació Alícia també elaborarà un portafoli amb la descripció, propietats organolèptiques i una proposta de recepta amb aquests productes.
En la iniciativa hi col·laboren els Grups d’Acció Local LEADER de les Terres de l’Ebre: el Consorci Intercomarcal d’Iniciatives Socioeconòmiques, que actua a la Ribera d’Ebre i la Terra Alta, i el Consorci per al Desenvolupament del Baix Ebre i Montsià.
La Fundació Alícia farà propostes de receptes amb safrà, cireres, oli
o carn de la zona
o carn de la zona
Al directori s’hi pot trobar des de productors de fruita o ramaders fins a elaboradors de productes carnis, productors vitivinícoles, d’oli, de mel o de safrà, entre molts altres. Es completa amb un vídeo promocional per visibilitzar encara més els productes de proximitat.
Aquesta iniciativa forma part del Pla d’acció de la Carta europea de turisme sostenible (CETS), que el Parc va obtenir l’any 2022. Aquesta acreditació, atorgada per la Federació EUROPARC, té com a objectiu augmentar el coneixement sobre l’espai protegit i donar suport a la seva preservació, al mateix temps que es treballa per millorar el desenvolupament sostenible i la gestió turística, tenint presents les necessitats de l’entorn, de la població i les empreses locals i dels visitants.
