Es el primer brindis de la temporada, los primeros vinos en salir al mercado, un símbolo de la cosecha recién terminada: el Vi Novell, un vino más joven que un vino joven. Fresco, carbónico, afrutado y lleno de vitalidad.
No todas las bodegas se aventuran a elaborarlo pero quienes lo hacen, nos regalan una experiencia única. A la venta a partir del 11 de noviembre, por Sant Martí, como dicta la tradición.
Alzad las copas, el Vi Novell ya está aquí.
Vi Novell Carles Andreu
Variedades: Trepat
Número de botellas: 3.000
PVP: 7.65€
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Bernat Andreu del Celler Carles Andreu
En una palabra: Vendimia
Aromas predominantes: Uva, fresa, golosina
El color del vino: Bermellón
Sensación en boca: Muy refrescante, zumo de arándanos
Temperatura perfecta: Fresco, de 6ºC a 10ºC
Para disfrutarlo: Tras una caminata matutina
En la mesa: Gambas a la parrilla, tajine de pollo o sorbete de frambuesa
Maridaje musical: ‘In The Night’ de Oques Grasses
Vi Novell Portell blanc i rosat
Variedades: Blanco: Macabeu y Parellada / Rosado: Trepat
Número de botellas: 5.000 cada
PVP: 6€
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Mònica Perelló Segura de Vinícola de Sarral.
Portell Blanc Vi Novell
En una palabra: Frescura
Aromas predominantes: Piña, plátano, mango
El color del vino: amarillo pálido, muy limpio y brillante
Sensación en boca: Frescor, juventud, piña tropical
Temperatura perfecta: 7°-10°C
Para disfrutarlo: Comida simple, informal en la terraza disfrutando del sol de otoño.
En la mesa: Arroz de montaña, sardinas a la brasa...
Maridaje musical: Música festiva. Por ejemplo, Figa Flawas.
Portell Rosat Vi Novell
En una palabra: fruta
Aromas predominantes: nata, fresa, anís, pimienta.
El color del vino: rosa claro, limpio y muy brillante.
Sensación en boca: Frescor, juventud, fresa.
Temperatura perfecta: 10-11°C
Para disfrutarlo: Con amigos.
En la mesa: Con setas a la brasa y más adelante con calçots.
Maridaje musical: Els Pets, por su alegría, positivismo y buen rollo.
Garrí Novell
Variedades: Variedades primerizas con base de syrah
Número de botellas: 1.000
PVP: 9,70€
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Oleguer Brunet Masats de Vins Petxina
En una palabra: Alegría
Aromas predominantes: Moras, fresas, uvas
El color del vino: Violeta muy vivo
Sensación en boca: Hace un chisporroteo divertido en la lengua. Es un vino ligero, pero que confirma lo que hemos notado al oler y se complementa con un punto de amargura y una acidez clara.
Temperatura perfecta: 8 o 10 grados
Para disfrutarlo: Sonriendo, con alegría es un vino que encaja fantásticamente.
En la mesa: Un ‘pa amb tomàquet’ con tortilla de patata y cebolla.
Maridaje musical: «La Marina sta morena» dels Figa Flawas.
Novell de Bot
Variedades: Garnacha Tinta
Número de botellas: 5.760
PVP: 5,95 €
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Jaume Martí de Sant Josep Vins
En una palabra: Fruta
Aromas predominantes: vino nuevo, uva, fruta roja
El color del vino: Magenta, poco cubierto
Sensación en boca: Es un tinto ligero, muy afrutado
Temperatura perfecta: Fresco (12ºC) y en verano funciona incluso más frio
Para disfrutarlo: Compartir la primera botella de cada cosecha con una persona que se inicie en el mundo del vino.
En la mesa: Es un vino bastante versátil aunque una tabla de embutidos y patés es perfecta y asequible
Maridaje musical: Su expresión ligera, afrutada y fresca suena irremediablemente POP
Vi Novell
Variedades: Garnacha tinta y Cariñena
Número de botellas: 6.000
PVP: 7,80€
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Alain Gómez Hernández de Celler Masroig
En una palabra: En francés, “Gouleyant” que significaría fresco y ligero, fácil y agradable de beber...
Aromas predominantes: Palote, fresas y frutos del bosque
El color del vino: Rojo frambuesa, vivo y brillante
Sensación en boca: Tiene una entrada muy golosa, un paso de media boca agradable y un final muy fino. ¡Invita a más!
Temperatura perfecta: Es un vino que aconsejamos consumir entre 16 y 18 grados.
Para disfrutarlo: Es un vino ideal para compartir, es tu complemento perfecto de pícnic, aperitivo y tardeo.
En la mesa: Con sushi, todo tipo de marisco... O sin complicaciones, como un buen embutido y ‘pa amb tomàquet’.
Maridaje musical: Si duda, la banda sonora perfecta es ‘Faràndula’ de Sexenni, uno de los grupos invitados a nuestra Festa del Vi Novell, el 9 de noviembre.
Solidari, Fundació Noelia
Variedades: Ull de Llebre
Número de botellas: 1.500
PVP: 8€
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Vicenç Ferré Morató de Celler Mas Vicens
En una palabra: Aroma
Aromas predominantes: Cerezas, fresas, grosellas
El color del vino: Rojo claro
Sensación en boca: Textura fresca i crujiente, sabor dulce con final amargo asociado a la piel de la uva.
Temperatura perfecta: 10 grados
Para disfrutarlo: muy apetecible abrirlo antes de la comida para seguirlo disfrutar durante.
En la mesa: Conejo al ajillo y pollo guisado.
Maridaje musical: Pop rock, Loquillo y los Trogloditas.
Cap de Ruc
Variedades: Garnacha Tinta
Número de botellas: 1.000
PVP: 20€
¿Cómo es? Nos lo cuenta Eva Prim de Celler Ronadelles
En una palabra: Juventud
Aromas predominantes: Ciruela, mora y fresa
El color del vino: Rojo rubí con tonos lilaceos
Sensación en boca: Es explosivo y divertido, nos recuerda a la fruta acabada de cosechar, la de nuestra infancia
Temperatura perfecta: La que tu elijas, pero entre 10ºC y 15ºC
Para disfrutarlo: Compartirlo con las amistades, el vino es la cultura que nos une con la tierra
En la mesa: Es un vino para platos estacionales como los pucheros, los estofados, arroces, pero también con queso y embutido.
Maridaje musical: La banda sonora de ‘’Felicitá’’.