La plaça de les Remendadores (Jardins de Cal Bofill) de Torredembarra es va omplir aquest diumenge, 6 d’abril, amb motiu d’una nova edició de la Mostra ‘Ranxets, l’essència de la cuina torrenca’, organitzada per l’Ajuntament de Torredembarra, a través de la Regidoria de Turisme i Comerç.
La jornada, que va començar a les 12 h i que oferia degustacions a un preu de 5 € per platet (begudes a part), va registrar una gran afluència de públic i un ambient immillorable. En total, es van servir 2.040 platets, superant àmpliament els 1.512 de l’any passat, i 41 infants van participar al taller infantil de cuina ‘Construeix el teu peix’, una xifra també superior als 36 participants del 2024.
El públic assistent va poder gaudir d’un total de set platets de Ranxets elaborats per establiments i professionals de la restauració local:
Cal Silver: Arròs amb bacallà i mandonguilles amb sípia
Àlex Segú (cuiner): Bull a l’allipebre
La Ona Livorno: Fideuejat d’escòrpora amb carxofes i allioli de romesco
Las Palmeras: Fideuejat amb tinta de sípia i allioli
Òxid Restaurant: Arrossejat amb gambetes i allioli
Ristretto Catering: Fideuejat amb sípia i gambes
Bodega Bon Vi: Begudes, vins i caves de qualitat
L’ambient festiu es va completar amb l’actuació musical itinerant del grup By the Way Dixie.
La regidora de Turisme i Comerç, Jovita Baltasar, ha valorat molt positivament la jornada: «Estem molt satisfets amb la resposta de la ciutadania. Hem aconseguit superar les xifres de l’any passat i consolidar la Mostra com una cita imprescindible per posar en valor la nostra cuina tradicional. Els Ranxets són part de la nostra identitat com a poble, i amb aquest tipus d’activitats aconseguim apropar-los a tothom, grans i petits.»
Des de la Regidoria de Turisme i Comerç es destaca la importància de continuar apostant per la promoció gastronòmica local i la col·laboració del sector de la restauració torrenca, clau per a l’èxit de la mostra.
