Gairebé la meitat dels lots ja s’han venut per la Gran Festa de la Calçotada de Valls

La Cambra de Comerç de Valls, juntament amb tothom qui col·labora perquè la Gran Festa de la Calçotada tiri endavant, ultimen els últims detalls per aquest diumenge. Ara mateix estan pendents del temps, ja que diumenge podria haver-hi algun ruixat, però així com ha indicat el president de la Cambra de Comerç de Valls, Josep Maria Rovira, esperen que «el temps acompanyi».

Les novetats per aquesta nova edició, que se celebrarà aquest diumenge 26 de gener, són relativament poques. Es continuarà amb la zona de degustació, que ja fa uns anys que es fa a l’aparcament de la Societat Agrícola de Valls, i que comptarà amb música per amenitzar la jornada, i també una barra de bar on poder aconseguir begudes. També tindran lloc els tradicionals concursos que cada any es tiren endavant; el de cultivadors, el de menjar calçots i el de salses. I Rovira s’ha mostrat molt content pel nombre de vendes dels lots calçotada, una bossa que conté calçots, aigua, cava, pa de vidre, un pitet, una taronja, i enguany unes postres de Cal Cesc. Ja fa un temps que es ven en línia, i a hores d’ara ja n’han venut uns 1.100 dels 1.700 que van treure, d’un total de 3.400 lots. El president de la Cambra de Comerç ha assegurat que és «una gran xifra», i considera que són uns lots «molt complets». Per tant, tot apunta que serà una nova molt bona edició, on creuen que el nombre de visitants serà similar al de l’any passat amb unes 35.000 persones.

Per la seva banda, l’alcaldessa de Valls, Dolors Farré, ha comentat que la ciutat està preparada per celebrar «la gran festa gastronòmica del país», que ha definit com «la més gran i la més participativa». Per aquest motiu, ha explicat, que obren les portes de la ciutat, i de tots els seus atractius. Així doncs, enguany tothom qui compri els lots de la Gran Festa de la Calçotada tornarà a comptar amb un 2x1 per poder accedir al Museu Casteller, que durant tota la jornada estarà obert. Una iniciativa que van fer per primer cop el 2024 i que va funcionar molt bé. Farré ha dit que és una oportunitat per conèixer «dues de les grans tradicions de la ciutat» com són els calçots, i les calçotades, i els castells, tot al seu quilòmetre 0. A més, l’alcaldessa ha anunciat que durant tota la temporada de calçots faran diferents accions amb els restauradors de Valls, i per tant es podran obtenir més promocions de 2x1 per entrar al Museu Casteller. Dolors Farré també ha tornat a destacar que és l’any amb «la calçotada més internacional» fent referència a la calçotada que faran en diferents capitals europees, de forma conjunta, i amb la col·laboració de diversos casals catalans en el marc de la Capital Mundial de la Gastronomia que és aquest 2025 Catalunya, i que ho enceta amb els calçots.

Mesurar impacte econòmic

Durant aquests dies és molt complicat trobar lloc a restaurants que ofereixen calçotades si no s’ha reservat. Els caps de setmana la majoria pengen els cartells d’aforament complert. I això no només passa dins Valls, sinó dins tota la comarca. Les perspectives per aquest cap de setmana són les mateixes, així com ha apuntat el regidor de Turisme, Joan Ibarra, que a més ha afegit que els establiments hotelers i les cases rurals també estan plenes. En aquest sentit, ha assegurat que «és molt complicat saber quin és l’impacte econòmic», però estem parlant de «milers d’euros», i que per això estan treballant per poder-ho comptabilitzar, i «dimensionar tot això». El tiquet mitjà per persona que va a fer una calçotada als restaurants és d’entre uns 35 i 40 euros.

Ibarra ha comentat que la Gran Festa de la Calçotada ja no és només diumenge, sinó que comença dissabte. Ibarra ha dit que «el Pati serà l’epicentre de la festa» amb els tastets que duran a terme diferents establiments, però també inflables, i activitats per a tothom. Ha comentat que el Museu Casteller obrirà amb un horari especial, i que també hi haurà obertes visites especials al campanar de Valls, on dissabte a la tarda s’ha preparat una pujada amb maridatge de la mà de la DO Tarragona.