L’Escola Alberich i Casas ha estrenat cuina pròpia aquest curs. Feia deu anys que la comunitat educativa ho treballava, des que a la ‘Festa dels Somnis’ del 2013 «vam somiar, per primer cop, que volíem una nova cuina», ha explicat aquest dimecres, 6 de novembre, el director del centre, Xavier Torrell, durant l’acte d’inauguració del nou espai. Han sigut anys d’esforços, treballs i tramitacions i, per fi, «ara sí que dona gust anar al menjador», exclamaven la Mariona i en Mario, dos alumnes de 6è de Primària.
Amb aquest nou espai, l’Alberich i Casas deixa enrere el servei de càtering que durant anys ha servit els dinars dels infants de l’escola. Ara, són la Cori i la Khadija les cuineres encarregades d’elaborar cada matí els àpats dels petits. Uns dinars que «són com els de casa», recalca l’Àuria, vicepresidenta de l’Associació de Famílies d’Alumnes (AFA). Precisament, el projecte del nou menjador va més enllà de comptar amb aquest espai, ja que també va lligat a la potenciació dels hàbits saludables, el respecte pel medi ambient, la valoració del producte Km0 i de proximitat. «Les escoles no podem renunciar a aquest espai, l’hem de lluitar, l’hem de treballar i n’hem de fer un espai d’oportunitats», subratlla Torrell.
La cuina s’ha fet realitat gràcies al propi centre educatiu i l’AFA, que han finançat el projecte a parts iguals, a més de comptar amb el suport de l’Ajuntament de Reus i el Departament, amb qui s’ha treballat «per complir amb tots els requisits», relatava el director de l’escola en l’acte d’aquest matí, en el qual hi han assistit l’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita; i la regidora d’Educació, Pilar López.
L’equipament va entrar en funcionament el passat 30 de setembre i, en aquest temps, ja s’ha notat, fins i tot, un increment en el nombre de nens i nenes que es queden a menjador. Aquets mateix dimarts eren 315. I és que «els infants hem notat molt el canvi!», explicaven els representants de 6è de Primària, la Mariona i el Mario que, a més, aprofitaven per donar les gràcies a les cuineres per la feina feta, així com «a tots aquells que heu estat lluitant tots aquests anys per tenir una cuina pròpia».
L’acte d’inauguració oficial s’ha celebrat aquest dimecres, a les onze del matí al menjador de l’escola. El director, Xavier Torrell, ha fet una mirada enrere, tot recordant que el ‘somni’ de la cuina havia sigut una constant en els darrers anys, en totes les Festes del Somnis. Ja el 2013 va aparèixer per primer cop, i es va anar repetint en següents edicions, com la del 2017. En aquell moment, l’escola va fer passos endavant: va encarregar el projecte i van iniciar tramitacions de com fer-ho realitat. Malgrat tot, la pandèmia va suposar un parèntesi i no es va reprendre fins l’any 2021, quan la necessitat va reaparèixer en una nova Festa dels Somnis i, definitivament, es tira endavant.
L’acte d’inauguració s’ha completat amb un petit concert d’Alberichor, la coral de l’escola; i una visita a la cuina.
L’escola va créixer el curs 2008-2009
L’Alberich i Casas era, inicialment, una escola d’una línia, amb un espai de menjador i cuina de 87,7 m2. El centre va créixer amb una segona línia, una nova escola que es va estrenar el curs 2008-09. Es va projectar una nova zona de menjador i cuina de 205 m2, amb servei de càtering, i ara, s’ha aconseguit cuina pròpia.