Poder tenir l’Eduard Xatruch dalt de tot de la gastronomia m’il·lusiona, a mi també com a vila-secà, i encara em satisfaria més que la seva habilitat la poguéssim tastar d’una manera o altra prop de casa
Así lo ha reconocido el popular ranking ‘The World’s 50 Best Restaurant’, que ha celebrado su gala esta noche en Las Vegas. Mateu Casañas, Oriol Castro son los otros dos chefs que crearon este proyecto