Tast amb Llops ha tornat a esgotar les seves entrades un mes abans de la celebració del certamen que va ser dels primers organitzats al Priorat coincidint amb la Fira del Vi de Falset. El tast, promogut per l’Hotel Cal Llop, tindrà lloc el dissabte 29 d’abril a les places de Dalt i de l’Ajuntament de Gratallops i comptarà amb la participació de 27 cellers a la seva 16a edició. La principal novetat d’aquest any és la incorporació d’un córner jove amb productors del Priorat principalment però també del Penedès que descobriran les seves elaboracions al públic professional. Els cellers participants en aquesta nova categoria són:
Celler Cristian Francès – Torroja del Priorat
Celler Mas d’en Perí – Porrera
Clos de l’Ona – Gratallops
Firma Vinícola Gralton – Priorat
L’Enclòs de Peralba – Penedès
Sandra Doix Celler – Poboleda
Tast amb Llops tornarà a reunir cellers que elaboren “Vins de Vila i Terroir”, una categoria estrenada pels organitzadors ara fa 5 anys. Durant la cita es podran tastar més de 75 vins a copes, la majoria de producció molt limitada, marcats per la singularitat del terroir i la filosofia de vida dels productors, basada en l’ecologia i l’artesania, en la sostenibilitat humana, social, cultural i ambiental, i fonamentada en una interpretació molt lliure però precisa i respectuosa del paisatge que cultiven.
Tast amb Llops és una cita plenament arrelada al Priorat on es poden tastar vins de gran qualitat en un espai de conversa i diàleg amb els elaboradors. Any rere any, la trobada té lloc en un entorn rural amable amb vistes a les vinyes, davant de l’Hotel Cal Llop, i s’acompanya sempre amb música en directe (DJ Golfo de Guinea) i un aperitiu que, aquest any, constarà de pernil DOP Guijuelo tallat a mà, tapes gastronòmiques i un assortiment de formatges de proximitat de Formatgeria Linens de Bellmunt del Priorat i Serra del Tormo de La Torre del Espanyol.
Les entrades de la setzena edició ja estan totes esgotades des de fa setmanes, però l’Hotel Cal Llop ha obert una llista d’espera per si es produeix alguna baixa. Les reserves són majoritàriament de winelovers, alguns procedents d’Andorra, Suïssa, Suècia, Bèlgica, França, Irlanda, Regne Unit i els EUA i que han participat a Tast amb Llops en altres edicions, el que demostra l’alta fidelitat dels assistents i la referència del certamen dins de la Fira del Vi. Un any més s’ha ampliat l’espai de degustació més enllà de la plaça de Dalt per donar cabuda a tots els participants i visitants sense aglomeracions.
L’edició 16, combinació d’experiència i joventut
Aquest 2023, a la cita hi participaran els cellers de Gratallops que lideren la iniciativa des dels inicis amb la coordinació de l’Hotel Cal Llop. Els convidats, per altra banda, són 6 cellers referents als respectius territoris i una marca de licors. En total, 27 participants amb un denominador comú: l’elaboració de vins de gran qualitat i de producció limitada que són un reflex del paisatge que els ha vist néixer.
Cellers de Gratallops
Álvaro Palacios
Celler Cecilio
Celler de l’Abadia
Celler Devinssi
Clos Figueras
Clos i Terrasses
Clos Mogador
Fredi Torres Viticultor
Josep Grau Viticutor
Mas Martinet
Meritxell Pallejà
Cal Batllet- Ripoll Sans
Sara i René Viticultors
Gratavinum
Cellers convidats
Castell d’Encús – Talarn. DO Costers del Segre
Celler Colet – Pacs del Penedès. Clàssic Penedès
La Conreria d’Scala Dei – Scala Dei. DOQ Priorat
Le Cartel – Vin de France
Merum Priorati – Porrera. DOQ Priorat
Pepe Mendoza Casa Agrícola – Llíber. DO Alacant
Chartreuse
L’aforament està limitat a 350 persones. El preu d’entrada té un cost de 60 euros i permet als assistents tastar els vins, gaudir de la música en directe i d’un aperitiu. Com cada edició, Tast amb Llops compta amb el suport d’Aguiló Vinateria, DOQ Priorat, Toneillerie Saint Martin i l’Ajuntament de Gratallops.
