L’històric Castell de Falset, dempeus des de fa més de 800 anys, va ser l’escenari, ahir al vespre, de la cerimònia de la LX Investidura del Serenísimo Capítulo del Vino. Una associació cultural fundada l’any 1966 que té l’objectiu de retre culte al vi i donar a conèixer la riquesa vinícola del país. Periòdicament, l’associació organitza investidures, en les quals es reconeixen personalitats del món del vi. I, ahir, una d’elles va ser Álvaro Palacios, un dels enòlegs espanyols més reconeguts a escala internacional i un dels pioners del boom vinícola del Priorat.
L’acte va començar amb el pregó d’Anne Cannan, al capdavant de Clos Figueras. Cannan va fer una comparació del vi amb l’art perquè, tal com va defensar, el vi guarda paral·lelismes amb l’arquitectura, l’escultura, la pintura, la música, la dansa, la literatura i el cinema. I és que «el vi és una forma d’art en si mateixa».
A continuació, el Serenísimo Capítulo del Vino va procedir a la investidura, sota la fórmula «¿Juras defender la cultura del vino, ser leal y honrar con tu conducta a la cofradía que hoy te acoge?». Les noves Dames investides van ser Anne Cannan, Mireia Juvé i Cristina Pérez, i els nous Cavallers, Pere Ventura, Carlos Roiger, Joaquim Carandell, Eloy Cinca i, finalment, Álvaro Palacios. Tots van ser vestits amb una capa, de 25 quilos, van brindar de cara al públic, van rebre la medalla de la confraria i el president, Iván Galofré, els va investir. El reconegut enòleg Álvaro Palacios va agrair «l’honor». Un honor que va traspassar a tot el seu equip. Nascut a La Rioja, reconeixia que es va enamorar del Priorat, on ha desenvolupat la seva carrera. «M’he aprofitat del Priorat i el Priorat m’ho ha donat tot», deia.
L’acte va continuar amb una visita al Museu Comarcal i un sopar de gala al mateix absis del castell, a càrrec del xef Jeroni Castell, del restaurant Les Moles d’Ulldecona, estrella Michelin, i maridat amb vins del celler Clos Figueras.
Més enllà de la investidura, la setantena de participants a la LX Investidura del Serenísimo Capítulo del Vino, aprofiten l’estada per visitar quatre cellers: Mervm Priorati i Ferrer Bobet (ahir) i la bodega Álvaro Palacios i Buil & Giné (avui). També visitaran El Círcol de Reus i soparan a Can Bosch de Cambrils, estrella Michelin.
