L’Institut Jaume I de Salou és un centre públic d’educació secundària, on es pot cursar ESO, Batxillerat (científico-tecnològic, humanístico-social i artístic branca escènica i plàstica i BAT 3x2 esportiu), Cicles Formatius de Grau Mitjà i Superior i Ensenyaments Esportius. El centre compta amb la certificació Erasmus+ pels Cicles Formatius i Ensenyaments Esportius i també per l’ESO i el Batxillerat. El centre participa en projectes d’innovació de la FP com ‘Futura FP’ i ‘Emprèn FP’ i té una Aula ATECA, aula de tecnologia que contribueix a la modernització d’aquests estudis.

Els cicles formatius que s’hi poden cursar son: el Grau Mitjà de Gestió Administrativa i Grau Mitjà d’Atenció a Persones amb Dependència i els Graus Superiors d’Administració i Finances i d’Integració Social. El proper curs també oferirà un Grau Bàsic d’FP de Serveis Socioculturals i a la Comunitat i nous mòduls esportius de busseig, kayak i vela al Grau Mitjà de Salvament i Socorrisme (4x2). L’Institut Jaume I potencia la creativitat, els projectes compartits, la cultura de l’esforç i l’educació emocional i per la convivència.