El restaurante de la Societat el Círcol, uno de los establecimientos que ha participado en más ocasiones a la ruta de tapas, ha sido el escenario este lunes por la mañana de la presentación de la Ganxet Pintxo Primavera 2023 que tendrá lugar del 23 de marzo al 2 de abril.
El presidente de la Cámara de Comercio de Reus, Jordi Just, ha anunciado durante la presentación que el alcalde de la ciudad, Carles Pellicer, será el encargado de inaugurar la ruta, como agradecimiento a su apoyo a la Ganxet Pintxo desde su inicio, el otoño del 2011.
La Ganxet Pintxo llega a la 21ª edición y es una iniciativa de la Cámara de Comercio de Reus, con el apoyo del Ayuntamiento de Reus a través de la concejalía de Promoción de Ciudad, y el patrocinio de la empresa Damm.
El precio pasa de los 3,5 a los 4 euros por el aumento de costes del producto
En total participan 32 establecimientos, de los cuales un 10% se incorporan de nuevo para la ruta de esta primavera. Los responsables de los diferentes establecimientos han recibido el asesoramiento de la chef Eva Hausmann que, nuevamente, por cuarta ocasión consecutiva, ha participado en todos los procesos de acompañamiento que se han realizado en esta edición.
La tapa y el quinto, a 4 euros
La Ganxet Pintxo ha previsto para esta ocasión un incremento del coste de la tapa, que pasa de los 3,5 euros a los 4 euros. De este modo, la organización ha querido atender la petición de los mismos establecimientos, considerando el incremento progresivo de los costes de la materia prima y de los suministros.
En todas las creaciones se ha querido reforzar la inclusión de productos locales de calidad para poder convertir, cada tapa, en un ejemplo de la realidad territorial de casa nuestra.
Una ruta 100% digital
Después de la experiencia piloto de la edición de Otoño 2022, la ruta mantiene por segunda edición consecutiva, su canal de difusión 100% digital. De este modo se continúa con la apuesta decidida por la sostenibilidad y el respeto medioambiental como puede ser la eliminación de la difusión en papel considerando el ahorro en recursos naturales que supone.
Los clientes podrán acceder a toda la información a través de la App de Gastronosfera y a través de la web gastronosfera.com. En todos los elementos visuales se podrá acceder al código QR que permite descargarse la aplicación. Además, Gastronosfera permite geolocalitzar los establecimientos participantes.
El cartel de premios
Los clientes de la ruta tendrán la oportunidad de votar las mejores talas de la Ganxet Pintxo, una votación que servirá para determinar los ganadores de los tres premios populares. Todos los que emitan su voto participarán en el sorteo de una comida para dos personas en uno de los restaurantes Estrella Michelin de la provincia de Tarragona. En paralelo el jurado profesional decidirá cuáles son los tres galardonados en su categoría.
El cartel de establecimientos distinguidos se completará con el premio que otorga Estrella Damm a la tapa que mejor marida con la cerveza; el premio especial Gremi de Formers, con el que la entidad distinguirá la tapa elaborada con el mejor pan de panadero artesano de esta edición; y finalmente, el premio Ciutat de Reus que el Ayuntamiento de Reus librará, por segunda vez, y que querrá reconocer la calidad de la tapa y el vínculo del establecimiento con la realidad ciudadana.
La ruta con la Fiesta del Deporte del autismo
La cita mantiene su voluntad de implicarse en la realidad ciudadana y, por este motivo, ha decidido apoyar a la primera fiesta del deporte de la Federación Catalana del Autismo, que se realizará en Reus el domingo 26 de marzo, a las instalaciones deportivas de la escuela de fútbol La Pastoreta. La ruta patrocina al equipo local, lo Supera’t, integrado por los niños de la asociación que velatorio por la inclusión social de los niños y niñas con autismo.
El alcalde de Reus inaugurará la ruta
El acto de inauguración se hará el jueves 23 de marzo, a las 20:00 h, en el espacio de la Llotja de Reus, e irá a cargo del alcalde de la ciudad, Carles Pellicer. El acto contará con la actuación del dúo musical COVER H.