Alzad las copas, el Vi Novell ya está aquí
Primer brindis de la temporada. Los primeros vinos ya han salido al mercado, un símbolo de la cosecha recién terminada, una experiencia única
Es el primer brindis de la temporada, los primeros vinos en salir al mercado, un símbolo de la cosecha recién terminada: el Vi Novell, un vino más joven que un vino joven. Fresco, carbónico, afrutado y lleno de vitalidad.
No todas las bodegas se aventuran a elaborarlo pero quienes lo hacen, nos regalan una experiencia única. A la venta a partir del 11 de noviembre, por Sant Martí, como dicta la tradición.
Alzad las copas, el Vi Novell ya está aquí.
Variedades: Trepat
Número de botellas: 3.000
PVP: 7.65€
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Bernat Andreu del Celler Carles Andreu
En una palabra: Vendimia
Aromas predominantes: Uva, fresa, golosina
El color del vino: Bermellón
Sensación en boca: Muy refrescante, zumo de arándanos
Temperatura perfecta: Fresco, de 6ºC a 10ºC
Para disfrutarlo: Tras una caminata matutina
En la mesa: Gambas a la parrilla, tajine de pollo o sorbete de frambuesa
Maridaje musical: ‘In The Night’ de Oques Grasses
Variedades: Blanco: Macabeu y Parellada / Rosado: Trepat
Número de botellas: 5.000 cada
PVP: 6€
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Mònica Perelló Segura de Vinícola de Sarral.
Portell Blanc Vi Novell
En una palabra: Frescura
Aromas predominantes: Piña, plátano, mango
El color del vino: amarillo pálido, muy limpio y brillante
Sensación en boca: Frescor, juventud, piña tropical
Temperatura perfecta: 7°-10°C
Para disfrutarlo: Comida simple, informal en la terraza disfrutando del sol de otoño.
En la mesa: Arroz de montaña, sardinas a la brasa...
Maridaje musical: Música festiva. Por ejemplo, Figa Flawas.
Portell Rosat Vi Novell
En una palabra: fruta
Aromas predominantes: nata, fresa, anís, pimienta.
El color del vino: rosa claro, limpio y muy brillante.
Sensación en boca: Frescor, juventud, fresa.
Temperatura perfecta: 10-11°C
Para disfrutarlo: Con amigos.
En la mesa: Con setas a la brasa y más adelante con calçots.
Maridaje musical: Els Pets, por su alegría, positivismo y buen rollo.
Variedades: Variedades primerizas con base de syrah
Número de botellas: 1.000
PVP: 9,70€
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Oleguer Brunet Masats de Vins Petxina
En una palabra: Alegría
Aromas predominantes: Moras, fresas, uvas
El color del vino: Violeta muy vivo
Sensación en boca: Hace un chisporroteo divertido en la lengua. Es un vino ligero, pero que confirma lo que hemos notado al oler y se complementa con un punto de amargura y una acidez clara.
Temperatura perfecta: 8 o 10 grados
Para disfrutarlo: Sonriendo, con alegría es un vino que encaja fantásticamente.
En la mesa: Un ‘pa amb tomàquet’ con tortilla de patata y cebolla.
Maridaje musical: «La Marina sta morena» dels Figa Flawas.
Variedades: Garnacha Tinta
Número de botellas: 5.760
PVP: 5,95 €
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Jaume Martí de Sant Josep Vins
En una palabra: Fruta
Aromas predominantes: vino nuevo, uva, fruta roja
El color del vino: Magenta, poco cubierto
Sensación en boca: Es un tinto ligero, muy afrutado
Temperatura perfecta: Fresco (12ºC) y en verano funciona incluso más frio
Para disfrutarlo: Compartir la primera botella de cada cosecha con una persona que se inicie en el mundo del vino.
En la mesa: Es un vino bastante versátil aunque una tabla de embutidos y patés es perfecta y asequible
Maridaje musical: Su expresión ligera, afrutada y fresca suena irremediablemente POP
Variedades: Garnacha tinta y Cariñena
Número de botellas: 6.000
PVP: 7,80€
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Alain Gómez Hernández de Celler Masroig
En una palabra: En francés, “Gouleyant” que significaría fresco y ligero, fácil y agradable de beber...
Aromas predominantes: Palote, fresas y frutos del bosque
El color del vino: Rojo frambuesa, vivo y brillante
Sensación en boca: Tiene una entrada muy golosa, un paso de media boca agradable y un final muy fino. ¡Invita a más!
Temperatura perfecta: Es un vino que aconsejamos consumir entre 16 y 18 grados.
Para disfrutarlo: Es un vino ideal para compartir, es tu complemento perfecto de pícnic, aperitivo y tardeo.
En la mesa: Con sushi, todo tipo de marisco... O sin complicaciones, como un buen embutido y ‘pa amb tomàquet’.
Maridaje musical: Si duda, la banda sonora perfecta es ‘Faràndula’ de Sexenni, uno de los grupos invitados a nuestra Festa del Vi Novell, el 9 de noviembre.
Variedades: Ull de Llebre
Número de botellas: 1.500
PVP: 8€
¿Cómo es? Nos lo cuenta... Vicenç Ferré Morató de Celler Mas Vicens
En una palabra: Aroma
Aromas predominantes: Cerezas, fresas, grosellas
El color del vino: Rojo claro
Sensación en boca: Textura fresca i crujiente, sabor dulce con final amargo asociado a la piel de la uva.
Temperatura perfecta: 10 grados
Para disfrutarlo: muy apetecible abrirlo antes de la comida para seguirlo disfrutar durante.
En la mesa: Conejo al ajillo y pollo guisado.
Maridaje musical: Pop rock, Loquillo y los Trogloditas.
Variedades: Garnacha Tinta
Número de botellas: 1.000
PVP: 20€
¿Cómo es? Nos lo cuenta Eva Prim de Celler Ronadelles
En una palabra: Juventud
Aromas predominantes: Ciruela, mora y fresa
El color del vino: Rojo rubí con tonos lilaceos
Sensación en boca: Es explosivo y divertido, nos recuerda a la fruta acabada de cosechar, la de nuestra infancia
Temperatura perfecta: La que tu elijas, pero entre 10ºC y 15ºC
Para disfrutarlo: Compartirlo con las amistades, el vino es la cultura que nos une con la tierra
En la mesa: Es un vino para platos estacionales como los pucheros, los estofados, arroces, pero también con queso y embutido.
Maridaje musical: La banda sonora de ‘’Felicitá’’.