La cesta de la compra sigue encareciéndose, con un alza del 10,5% en septiembre por segundo mes consecutivo y acumula 18 meses subiendo a doble dígito, según los datos publicados ayer por el INE. Este alza significa que las familias siguen pagando un 10% más por los alimentos que lo que les costaban hace un año.
Esta subida se debe a que productos básicos de la cesta de la compra como el aceite, el azúcar o los huevos siguen por las nubes. Los datos publicados por el INE indican que el aceite sigue su imparable ascenso, para el que se registra un alza de nada menos que el 67% desde septiembre del año pasado, lo que supone que el litro de aceite se sitúe alrededor de los 10 euros en los supermercados.
Los precios del aceite empezaron a subir en abril de 2021 y desde entonces se ha encarecido un 137%, es decir, una botella de este ‘oro líquido’ cuesta ya más del doble que hace dos años. En ese mes de abril el aceite registró un repunte interanual del 2%, que en mayo se amplió al 5%. A partir de ahí y durante 28 meses consecutivos se ha encarecido a tasas de doble dígito. Los agricultores acusan a la sequía como origen de esta subida de precio.
No es un caso aislado. Otros alimentos necesarios en el día a día experimentan subidas a doble dígito desde hace muchos meses. Es el caso del azúcar, que se ha encarecido un 40% en un año, las patatas (20%), la carne de cerdo (14,4%), los cereales para el desayuno (14%), la leche (13%), o los huevos (11,5%) o el agua mineral (10%).
Además, la electricidad y los carburantes registran descensos respecto a hace un año pero se encarecen frente al último mes. Así, en el caso de la electricidad, septiembre cerró con un coste medio de la luz que superó los 100 euros/MWh debido a la falta de lluvias que pudieran activar las hidroeléctricas y por la necesidad de tirar de las centrales de ciclo combinado de gas. Por su parte, los carburantes suben un 2,4% en un mes y acusan el alza de los precios internacionales del petróleo, pese a que en septiembre aún no ha tenido efecto el conflicto en Israel y que la Agencia Internacional de la Energía (AIE) ya ha vaticinado que supondrá un repunte de los precios.
De esta forma, la tasa de inflación general ha subido nueve décimas en septiembre hasta situarse en el 3,5%. Supone encadenar tres meses seguidos de ascensos y estar un punto y medio por encima de la tasa más baja que alcanzó en junio (1,9%).
Pese a este incremento, es una tasa de inflación mucho menor que la de los países del entorno. Las cifras de Eurostat del mes de agosto revelaron que los precios de los países de la eurozona subieron un 5,9%, casi el doble que en España, con países como Francia en el 5,7% o Alemania en el 6,4%.
El ‘oro líquido’, un producto de elevado consumo en España
Los altos precios del aceitede oliva impactan mucho en las economías familiares de los españoles, debido al elevado consumo de este producto en el día a día de los españoles. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el consumo medio de aceite de oliva por cada hogar se situó en 2022 en 22,1 litros, la mayor cifra desde 2018, aunque el récord se produjo en 2007, justo antes de que estallara la crisis financiera, cuando los hogares consumían 30,4 litros al año.
De esta forma, el gasto medio por hogar español en aceite de oliva alcanzó los 97,7 euros en el año 2022, frente a los 77,6 euros de 2021. Es decir, el año pasado, los hogares gastaron de media 20 euros más en aceite de oliva que en el año anterior. Se trata de la cifra más alta desde 2007, cuando el gasto medio por hogar en aceite de oliva se situó en 98,9 euros por el consumo récord de este producto, lo que demuestra que el aumento de precio no ha frenado en exceso a los españoles en su consumo.
