Polifenoles. Éstos como base, junto con los minerales, las vitaminas y los extractos vegetales, son los ingredientes esenciales que componen los suplementos nutricionales naturales de Biophenolics, la startup del sector FoodTech con sede en Reus ganadora del tercer Premi BBVA a la innovació empresarial a Tarragona.
La empresa reusense se desmarca del resto de compañías de su sector gracias, precisamente, al uso de los polifenoles en sus productos. Estos compuestos de origen vegetal pueden llegar a modular diferentes niveles metabólicos del organismo. Así, si se ingieren junto con minerales, vitaminas y extractos vegetales, mejoran notablemente la salud física y cognitiva de las personas.
De estas propiedades se dio cuenta el fundador y CEO de Biophenolics, Husam Dabbagh, ya en 2013, cuando realizaba su tesis doctoral en nutrigenómica basada en estas moléculas por entonces poco conocidas en nuestro país. Siete años más tarde, en 2021, constituyó su empresa.
Biophenolics cuenta con tres productos en el mercado. Se trata de suplementos alimenticios en forma de cápsulas cuya ingesta ayuda a mejorar el bienestar y la salud de las personas. Los productos van de la mano de cuatro conceptos básicos: son naturales, veganos, vegetarianos y con rigor científico y fabricados en Catalunya. Además, no contienen alérgenos y son cruelty free (no se utilizan modelos animales). Todos están disponibles en farmacias y en la web de www.biophenolics.com.
El primero de ellos es el Immunophenol, un compuesto vinculado al sistema inmunológico, la salud cardiovascular y el rendimiento deportivo y que, además, tiene un gran potencial antiinflamatorio. Según explica Dabbagh, «resulta de gran ayuda para prevenir o mitigar los problemas cardiovasculares, especialmente en aquellas personas que sufren el síndrome metabólico, que engloba obesidad, diabetes o hipertensión». También mejora el rendimiento y ayuda a la recuperación post entrenamiento de las personas que practican deportes de alta intensidad.
El segundo producto que ofrece Biophenolics es el Nervophenol, pensado para actuar sobre el sistema cognitivo. Éste, explica el CEO de la empresa, «está pensado para incidir en temas de concentración, memoria, estrés, ansiedad, descanso y fatiga mental y emocional». De este modo, «ayuda a mitigar los efectos del estrés y de la ansiedad y ayuda a mejorar la memoria y los estados de concetración». Además, la toma del Nervophenol promueve el descanso y una buena recuperación mientras dormimos y, finalmente, tiene un gran potencial neuroprotector que ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas.
El tercer y último producto es el Beautyphenol, nutricosmético pensado para garantizar el bienestar estético y la longevidad celular de las personas. Las cápsulas, matiza Husam Dabbagh, «contienen ingredientes naturales que promueven la síntesis de los componentes de colágeno, elastina y keratina de nuestro cuerpo, incidiendo en la salud del cabello, uñas y piel –previene el envejecimiento prematuro y la aparición de arrugas–». Además, concluye, «contiene compuestos antioxidantes que actúan sobre la salud ocular».
La startup reusense ganó el tercer ‘Premi BBVA a la Innovació empresarial a Tarragona’