L’Ametlla de Mar es troba immersa aquests dies en la celebració de les jornades gastronòmiques i la ruta de tapes dedicada a la tonyina roja. A més, aquest cap de setmana celebra durant dos dies al port pesquer la Diada de la tonyina roja, amb degustacions i demostracions de cuina en un espai ple d’ambient i entrada gratuïta.
I és que l’Ametlla de Mar té en la tonyina roja un dels productes estrella de la seua reconeguda cuina marinera.
En el marc de la Diada, ahir i avui, els assistents poden tastar, en una gran zona de degustació, quatre varietats de tonyina roja en cru (‘maki, niguiri, sashimi i tàrtar’) i també ranxos més tradicionals dels pescadors, com la tonyina amb patates, per un preu de 4 euros.
L’horari de demà diumenge és d’11 a 14.30 hores amb les degustacions. Però també es faran demostracions de cuina entre les 11.30 i fins les 12.30 hores.
A més, fins al 13 d’abril, una vintena de bars i restaurants de la població marinera participen en les 14es Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Roja, per oferir les seues millors elaboracions d’un producte d’alta qualitat. Tots els menús són complets i estan maridats amb vins de la DO Terra Alta. Els preus per persona ronden entre els 35 i els 68 euros. També 16 bars participen en la Ruta de la Tapa de la Tonyina Roja, amb versions més petites i econòmiques però igual de saboroses.
