La Guía Repsol ha lanzado una nueva edición de sus Soletes, aquellos establecimientos más destacados para los reconocidos chefs de todo el estado. Esta guía destaca
terrazas, chiringuitos, cafeterías, barras, casas de comidas, pastelerías, heladerías, vinotecas y coctelerías con un encanto especial.
En total, son 125 profesionales de los mejores restaurantes del país los que han redactado esta lista, muchos de ellos destacados con Soles Repsol. Como resultado, se han señalado 750 establecimientos en España donde «vale la pena parar».
De los nuevos locales, se han incorporado 68 en Catalunya y 15 pertenecen a la provincia de Tarragona. Sumados a los tres que aparecían en anteriores ediciones, hay 18 establecimientos del territorio que están en la lista.
El podio lo lidera Reus, que suma un total de cinco locales, Bar Bon-Mar, Més que Tapes, La Marieta, Clandestino y Amarena.
La capital gastronómica de la Costa Daurada, Cambrils, se queda con tres locales destacados, Les Barques, L’Indret Beach y Cambium.
De esta manera, empatan con la capital turística, Salou, donde se encuentran los establecimientos: La Morera de Pablo & Ester, Bufacaldos Restaurant y Boquet.
En la capital de la provincia, Tarragona, es la última de la lista que suma más de un local con El Cortijo y Glops.
Por último, las localidades que cuentan con un solo establecimiento recomendado son Sant Carles de la Ràpita con Musclarium, Vandellòs i L’Hospitalet de L’Infant con Capitán, Falset con La Bacchanal Taberna, Valls con L’Esportell del Bou y Ulldecona con El Caçador.
Los tres establecimientos que han revalidado su título son El Cortijo, Bar Bon-Mar y Musclarium, de manera que los otros 15 son una nueva incorporación de este 2024.
Estos reconocimientos pretenden dar visibilidad a «todos los territorios, incluidos los que suelen aparecer en las guías gastronómicas». La Guía Repsol recomienda tener a mano estas indicaciones para «saber dónde parar ahora que llegan las vacaciones».
