Después de las vacaciones, septiembre es sinónimo de vuelta a la rutina. Los buenos propósitos empiezan por recuperar una alimentación saludable, ya que «el verano, habitualmente, es época de vacaciones o cambios de horario laboral (jornadas intensivas) o sin horarios estructurados de estudio (vacaciones escolares) o mayor tendencia a eventos familiares, salir de noche, acostarnos tarde porque hay más horas de luz, etc.», explica la dietista-nutricionista en el CAP Muralles de Tarragona, Rosa Baró.
Así, añade que «estos cambios afectan a nuestros hábitos, y además la oferta gastronómica provoca abandonar los hábitos saludables porque tenemos al alcance helados, refrescos, aperitivos, tapas, cervecita, mojitos, cócteles, tinto de verano o sangría».
«Debemos trazar un plan, ajustar las expectativas y, sobre todo, asumir que los procesos son a medio y largo plazo para evitar abandonos y continuar teniendo confianza en nosotros», afirma Rosa Baró
La especialista hace hincapié en que comer sano debería ser una prioridad los 365 días del año. «Es una cuestión de salud, para mantener una buena relación con la comida y no vivir siempre en una montaña rusa de abundancia y restricción -restricción y abundancia para ‘compensar’- generando ansiedad y exponernos a no disfrutar de los buenos hábitos diarios o a castigarnos con métodos détox», afirma Rosa Baró.
En este sentido, empezar el curso siguiendo una dieta depurativa y/o détox está contraindicado porque «realmente no debemos depurarnos ni detoxificarnos, ya que nuestra biología tiene establecidos sistemas que llevan a cabo estas acciones diariamente (riñones, hígado, pulmones...), sin que les pidamos, por favor, que lo hagan de forma especial cuando empieza el curso escolar».
Dietas depurativas
«Existe la posibilidad de que con tanto détox, en lugar de mejorar el pronóstico de salud lo empeores», afirma Rosa Baró.
De lo contrario, advierte que «existe la posibilidad de que con tanto détox, en lugar de mejorar el pronóstico de salud, lo empeoremos».
Entonces, ¿cómo podemos retomar septiembre con unos buenos hábitos alimentarios? «Debemos trazar un plan, ajustar las expectativas y, sobre todo, asumir que los procesos son a medio y largo plazo para evitar abandonos y continuar teniendo confianza en nosotros», afirma Rosa Baró.
Por ello, «con la planificación de las comidas conseguimos un aporte abundante de verdura; priorizamos legumbres, huevo y pescados; podemos tener preparados platos para los días que no tengamos mucho tiempo de cocinar; y disponemos de un fondo de despensa».
Paralelamente, «evitamos la compra de productos superfluos ricos en azúcares, grasas o sal, y podemos dejarlos para consumo ocasional más ligado al ocio, vida social, celebraciones... En lugar de ser el recurso rápido cuando no planificamos», afirma la dietista-nutrionista.
El regreso a la oficina conlleva la vuelta al tupper. ¿Cómo no caer en la rutina cuando comemos fuera de casa? «Debemos priorizar los platos sencillos que requieren poco tiempo de elaboración y cocina, pero bien sabrosos», detalla Rosa Baró, quien aconseja «utilizar recipientes distintos o con departamentos para no aplastar los alimentos o mezclar sabores no deseados; priorizar los alimentos de temporada; hacer uso de las especias y del aceite de oliva virgen extra. De este modo, el contenido será siempre una base de vegetales (crudos o cocinados), añadiendo como ingredientes proteínas, hidratos y grasas saludables, de calidad y los menos procesados posibles».
Actividad progresiva
En septiembre, tampoco podemos descuidar la actividad física. Para retomar los hábitos físico-deportivos, y evitar sobrecargas y lesiones, la fisioterapeuta y vocal del Col·legi de Fisioterapeutes de Catalunya, Clara Bergé Ortínez, recalca «que después de un período de descanso, la vuelta a la práctica deportiva debe hacerse de manera progresiva, es decir, si corríamos 15 kilómetros en un entreno, deberíamos empezar reduciendo la distancia y la velocidad».
En cuanto a la importancia del calentamiento y los estiramientos, aconseja «hacer un buen calentamiento, puesta en marcha, activar la movilidad articular, empezar por un trabajo suave de fuerza e ir subiendo, poco a poco, el ritmo cardiovascular», mientras que optar por hacer estiramientos dependerá de lo que hagamos después. «Si corremos, no es necesaria una sesión de estiramientos estáticos, ya que el calentamiento debe ser similar a la práctica deportiva posterior», afirma la especialista.
En la fase post ejercicio, la fisioterapeuta señala que «no hay un consenso en tanto que los estiramientos contribuyan, de manera general, a mejorar la recuperación». Si bien, Clara Bergé Ortínez aconseja «no parar de golpe, sino seguir una progresión a la calma para relajar el sistema nervioso».
Por otro lado, coincidiendo con la vuelta a la oficina, y para prevenir problemas musculares y articulares, así como dolencias cardiovasculares, la fisioterapeuta recomienda «romper con el tiempo de inactividad, ya que estar sentado muchas horas, comprimiendo las piernas en una misma posición, conlleva problemas circulatorios». En este sentido, la clave del éxito «está en tomar la decisión de que nuestra vida sea más activa, día tras día, y tomar conciencia de querer cambiar de estilo de vida».
Bienestar completo
Por último, tras días intensos de sol, para que el bienestar interior y exterior sea completo, hay rutinas para devolver a la piel su salud. Los pilares son la limpieza, la reparación y la hidratación, que nos protegerán de las tensiones del día a día que pueden volver a aparecer con la vuelta a la rutina.
