Tot preparat per celebrar la Gran Festa de la Calçotada aquest diumenge. Serà la primera sense cap restricció d’ençà que va començar la pandèmia. Enguany el dia abans tindrà lloc la Jornada Gastronòmica que volen que serveixi per escalfar motors de tot allò que hi haurà el diumenge.
Aquest 2023 la celebració presenta algunes novetats. La primera és que estrena un nou recorregut urbà, connectant les places del Blat, de l’Oli i el Pati. La zona de degustació estarà ubicada al pàrquing de la Societat Agrícola del municipi, a tocar de l’església del Carme. Serà aquí on els visitants hauran de recollir el pack degustació de la calçotada. El president de la Cambra de Comerç de Valls, Josep Maria Rovira explicava que estan «expectants de com aniran totes les variacions, ens fan una mica de respecte, com sempre que hi ha algun canvi».
El president reconeixia que amb la connexió que hi haurà entre les tres places aquestes agafen protagonisme, i això els agrada. A més definia l’espai del pàrquing de la Societat Agrícola com un lloc «amable i gran» on hi haurà animació durant tot el dia.
El principal objectiu és que «la gent gaudeixi, participi i consumeixi calçots»
Per la seva banda, des de la IGP Calçot de Valls, el seu president, Dalmaci Clofent, es mostrava molt satisfet i content amb els canvis. Afegia que al darrere del lloc on es faran les degustacions hi ha «l’agrobotiga, un indret on es comercialitzen els calçots», i per aquest motiu és interessant que es faci allí. Clofent ha deixat molt clar que el principal objectiu és que «la gent gaudeixi, participi i consumeixi calçots».
Pel que fa a un dels esdeveniments més esperats, el Concurs de Menjar Calçots, des de la Cambra han comentat que estan tenint moltes trucades per inscriure’s, i que, per tant, el tindran ben cobert. Esperen que durant tota la jornada passin pel municipi entre 25.000 i 30.000 persones, tot i que Rovira es mostrava esperançat comentat que: «hem vist amb altres esdeveniments que la gent té ganes de sortir, i de participar en coses, i podria anar millor, ser encara més ciutadans i ciutadanes qui visitin Valls».
Traspassant fronteres
Més enllà dels canvis i les variacions que s’han fet, des de la Cambra de Comerç també estaven molt contents de poder anunciar que diferents mitjans de comunicació internacionals havien demanat acreditar-se per informar i explicar la Festa de la Calçotada. Un fet, que permet que la festa surti més enllà de les fronteres.
Des de Salses Fruits i Castell d’Or, les dues empreses que participen en l’esdeveniment, estaven molt contents, i animaven a tota la ciutadania a participar-hi.
A més del Concurs de Menjar Calçots, també es comptarà amb el Concurs de Cultivadors de Calçots, i el de la mota més grossa. El Concurs de la Salsa, i demostracions de coure la ceba.
L’alcaldessa de Valls, Dolors Farré, ha destacat la «gran feina de la comissió organitzadora», i ha afegit que és una de les festes més importants del territori català. També ha recordat que el canvi de data de la Jornada Gastronòmica pretén ser un pol més d’atracció i una festa prèvia.