L'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de la Conca de Barberà va presentar ahir a Montblanc una nova edició del Dimecres Tapa, una proposta gastronòmica per degustar plats i vins en diversos establiments de la capital de comarca.
L’esdeveniment, que compta amb la col·laboració de la Denominació d’Origen Conca de Barberà i de l’Ajuntament de Montblanc, començarà aquest dimecres 19 de juliol i s’allargarà fins al 16 d'agost, amb un total de cinc jornades al vespre.
Tapes a 3 euros
Les tapes tindran un preu de 3 euros la unitat i la copa de vi valdrà 1,50 euros. Enguany, hi participen un total d’onze establiments de restauració de Montblanc, segons va assegurar Carme Vilalta, membre honorífica de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de la Conca de Barberà.
Vilalta també va recalcar que a la web de l’AEH hi haurà tots els detalls de la ruta i que s'anirà actualitzant al llarg de les setmanes amb informació i fotografies. També va afirmar: «Creiem que és una proposta d'interès per atreure turistes i promocionar els locals de la ciutat».
Les tapes tindran un preu de 3 euros i la copa de vi de la DO Conca de Barberà costarà 1,50
Des de la DO Conca de Barberà van explicar que encara que no saben quins vins acompanyaran a cada tapa, perquè cada restaurant pot escollir les varietats que creguin més adients per a les seves creacions culinàries. Amb tot, els vins participants són de productors del territori que s’engloben dins la DO.
Els establiments que enguany participen al Dimecres Tapa són: La Bodegueta, Buffet Restaurant Bona Àrea, Nou Carnaby, El Comerç del Mallol, El Cortijo, Restaurant Cúmul, Cafetería Isama, La Parra Jardí Gastronòmic, La Tocineria GastroBar, Les 3 Esses de Sant Josep i La Dolça Violeta.
La proposta gastronòmica, que comença aquesta setmana, compta amb la col·laboració dels vins de la DO Conca de Barberà
Desena edició
L’any passat es va recuperar la iniciativa després de l’aturada per la pandèmia i enguany compleix 10 anys de trajectòria. En aquest sentit, l’alcalde de Montblanc, Oriol Pallissó, va insistir que el Dimecres Tapa és «un dels esdeveniments més arrelats» a la ciutat i fa que «l'estiu sigui més estiu».
En la mateixa línia, el regidor de Turisme de l’Ajuntament de Montblanc, Ramón de Domingo, va comentar que «des que es fa el Dimecres Tapa hi ha moviment» i també va avançar que l'any que vinent miraran d'incrementar les activitats per «donar força» a la iniciativa.
El batlle va cloure l’acte assegurant que «10 anys són molts i si ho volem considerar tradició és important posar-ho en valor».
