Fa gairebé 10 anys, el 2014, els Mercats de Reus van estrenar el cicle Cuina amb DO, amb la demostració en directe de receptes amb productes del mercat i de proximitat, que es van presentar amb vins del territori i la veu en primera persona dels seus elaboradors. Ara, el Mercat Central, recupera el fil però posant com a protagonista el vi.
Vins amb DO Mercats de Reus és un cicle de tastos per posar en valor el vi del territori a partir d’un enfoc humà i paisatgístic, descobrir el vi pel que implica d’humanitat i naturalesa, amb una aproximació que no sigui tècnica perquè tothom la pugui abraçar. Cada tast es planteja com un diàleg amb els elaboradors de vi per conèixer la seva filosofia de vida, la manera d’interpretar un tros de terra, una varietat, d’assumir un clima... Tot això que també està dins de cada ampolla.
Vi i mercat, un binomi consolidat
Amb aquesta activitat el Mercat Central busca aportar valor afegit a la cultura del vi, fent-ne pedagogia entre els seus clients i contribuint a apuntalar la cultura del vi a Catalunya, tant propera a la gastronomia i al producte de qualitat i del territori. Els Mercats de Reus han d’estar més lligats al vi perquè Reus, més enllà de vermut, també és vi. Per començar, en aquesta primera edició de tardor, es presenten tres de les sis denominacions d’origen que hi ha al territori: DOQ Priorat, DO Tarragona i DO Conca de Barberà.
I és inevitable començar per la DOQ Priorat, amb un projecte emergent, relativament nou, d’una enòloga jove però amb molta experiència: Sandra Doix, que elabora vins d’alta gamma a Poboleda. Del Priorat, viatjarem a Vila-seca, amb vinyes vora el mar amb un projecte referent i qualitatiu també, el d’Eduard Morell a Vinyes del Terrer, excel·lència dins de la DO Tarragona. I acabarem de nou a l’interior del Camp de Tarragona, però en aquest cas a la DO Conca de Barberà, a Montblanc, amb el Celler Josep Foraster, amb vins de trepat que han estat fins i tot recomanats al New York Times.
El primer tast serà demà, a les sis de la tarda, amb la DOQ Priorat com a protagonista. Dijous 16 de novembre, a la mateixa hora, serà el torn de la DO Tarragona i l’1 de desembre, també a les 18 hores, de la DO Conca de Barberà.