La Costa Daurada sigue demostrando que la gastronomía es uno de los platos fuertes de la zona, clave en la desestacionalización del turismo y herramienta de promoción.
Cambris y Salou son dos municipios que cuentan con un programa gastronómico amplio a lo largo de todo el año que consigue atraer a cantidad de visitantes en sus ciudades llegados de diferentes puntos del territorio.
En Cambrils se está celebrando el Tastum, una nueva campaña, donde más de decena de restaurantes sirven un platillo cada jueves. Esta tapa va variando todas las semanas y está siendo «un éxito», según fuentes del consistorio y de los propios restaurantes.
En cada local participante se puede apreciar cada jueves como decenas de personas disfrutan de su tapa y copa, junto a amigos o familia. Este hecho ha ayudado a reactivar a la población y favorecer al consumo en los restaurantes del municipio fuera del fin de semana.
De hecho, el presidente de la Associació d’Empresaris d’Hosteleria de Cambrils, Xavi Martí, afirma que «esta iniciativa está ayudando a los restaurantes a tener movimiento en sus locales un jueves en temporada baja». «Con esta acción ganamos todos, los restaurantes y los cambrilenses».
El Mismo Martí confirma al Diari que cada restaurante está vendiendo cerca de 100 tapas cada jueves.
Además, el municipio ya se está preparando para acoger una jornada gastronómica consolidada en el municipio, después del gran resultado que han tenido las jornadas de la Galera y las de la Carxofa. Durante el mes de mayo, la localidad se convertirá en la capital del romesco, donde los restaurantes llenarán sus cartas con platos con esta salsa como protagonista.
Romesco Food & Drinks
Como novedad, este año se estrenará la Romesco Food & Drinks, que tendrá una esencia parecida a la Fira del Vi. Durante tres días se llenará el Parc del Pinaret con estands de restaurantes que servirán platos con romesco y acompañados con cerveza artesanal.
Paralelamente, Salou presentó hace unos días su calendario de experiencias gastronómicas que contará con nueve actos. El inicio de este calendario fue con las V Jornadas del Arroz, que se alargarán hasta el 28 de abril. En total, 19 restaurantes de la localidad participan en esta consolidada iniciativa, elaborando unos menús con el arroz Bayo como protagonista y que van maridados con vinos y cavas De Muller.
El presidente del AEH Salou, Pep Moreno, pone en valor la variedad de cocinas que participan en esta nueva edición, desde restaurantes japoneses hasta italianos.
Otra de las actividades gastronómicas consolidadas en el municipio es Sabor Salou, que desde el 3 hasta el 5 de mayo vivirá su XII edición. Este acontecimiento emblemático, que cada año congrega más de 40.000 aficionados, tanto residentes como visitantes, se presenta como «una ventana abierta a la riqueza culinaria de Salou, ofreciendo una muestra de la gastronomía local, junto con los productos más selectos con Denominación de Origen Protegida del territorio».
Se prevé que esta edición supere las expectativas, tanto en número de visitantes como en experiencias culinarias ofrecidas.
