Alerta en España por la presencia de peligrosas toxinas en frutos secos procedentes de Estados Unidos
Se han hallado aflatoxinas, lo que puede presentar un riesgo “grave” para la salud
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff) ha alertado de la presencia en España de unas toxinas cancerígenas en unos cacahuetes procedentes de Estados Unidos. Han hallado aflatoxinas por encima de los niveles permitidos de 10 µg/kg. En concreto, los cacahuetes analizados superaron la cifra de 24 µg/kg, lo que llevó a detener la distribución.
En la notificación se habla de que puede presentar un riesgo «grave» para la salud, y que su exposición elevada y crónica se relaciona con un riesgo mayor de padecer cáncer.
Estos cacahuetes con miel han dado positivo en aflatoxinas totales y Aflatoxina B1, una de las más peligrosas para los humanos. Afortunadamente, la contaminación de dichos productos fue detectada antes de que estos salieran al mercado.