El Auditorio Antoni Gaudí, en Reus, acogió esta semana el acto de presentación del Hub Foodtech & Nutrition, uno de los proyectos más ambiciosos que presenta el ayuntamiento de Reus a los fondos europeos Next Generation EU. Se trata de un proyecto liderado por la empresa municipal Redessa, la Diputació de Tarragona, la Universitat Rovira i Virgili (URV), Eurecat y el sector privado, representado por el Clúster TIC con sede en Reus y las empresas alimentarias de la demarcación de Tarragona.
El Hub Foodtech & Nutrition es una iniciativa público-privada que tiene como finalidad la creación de un ecosistema catalizador de innovación, que genere dinámicas entre el sector tecnológico y el alimentario, y contribuya a la recuperación postpandemia y a la transformación económica y social. En este sentido, el alcalde de Reus, Carles Pellicer, explicó durante la presentación que «este proyecto renueva el compromiso histórico de la ciudad y tiene una clara voluntad de transferencia al sector productivo local que contribuya a la reactivación económica».
«El Hub Foodtech & Nutrition es un ejemplo de las cosas que se pueden conseguir cuando los diversos actores suman esfuerzos»El Hub Foodtech & Nutrition forma parte de los 27 proyectos emblemáticos a los cuales el Govern de la Generalitat apoya en el marco de los Urban Tech Hubs, concretamente, en la vertical de nutrición. La secretaria de Afers Econòmics i Fons Europeus de la Generalitat, Matilde Villarroya, afirmó que «el Hub Foodtech & Nutrition es un ejemplo de las cosas que se pueden conseguir cuando los diversos actores suman esfuerzos».Matilde Villarroya, secretaria de Afers Econòmics i Fons Europeus de la Generalitat
En su intervención, el secretario de Polítques Digitals de la Generalitat, David Ferrer, aseguró que «el sector de la nutrición y la alimentación está en proceso de transformación y las tecnologías digitales son una palanca para abordar retos como el impacto del sector en el cambio climático y los cambios en los hábitos de consumo».
Este proyecto conecta dos sectores estratégicos y prevé una inversión de 49 millones de euroEl Hub ya ha empezado a desplegar algunas de las herramientas para impulsar el ecosistema porque, tal y como explicó la consejera delegada de Redessa y concejal de Economia, Coneixement i Habitatge del Ajuntament de Reus, Teresa Pallarès: «La Catalunya Sur es el escenario del crecimiento de empresas y startups de los dos sectores económicos que convergen en el Hub, que tienen que dar respuesta a algunos de los grandes retos de la industria alimentaria».
El proyecto tiene su epicentro en las instalaciones que la URV tiene cedidas a Eurecat en el Campus de Bellissens, en Reus. La rectora de la URV, María José Figueras, se mostró satisfecha de que «la génesis de la experiencia en el ámbito de la nutrición en la URV haya permitido generar una transferencia de conocimiento por parte de nuestra institución y del centro tecnológico Eurecat».
«Las empresas asociadas al Clúster TIC trabajarán para ser el vehículo que facilite las soluciones tecnológicas que tienen que hacer realidad los proyectos y pilotos»Creación de startupsPablo Mazón, presidente del Clúster TICSUD
El Hub Foodtech & Nutrition actúa como polo de investigación donde empresas, investigación, universidad y administraciones desarrollan proyectos innovadores que permiten captar inversión y generar nuevos modelos de negocio, promoviendo la creación de startups.
Para ello, busca soluciones tecnológicas a medida de las empresas alimentarias a través de la digitalización, con herramientas como la inteligencia artificial, blockchain, realidad aumentada, impresión 3D, Internet of Things y drones, entre otros. El presidente del Clúster TICSUD, Pablo Mazón, explicó que «las empresas asociadas al Clúster TIC trabajarán para ser el vehículo que facilite las soluciones tecnológicas que tienen que hacer realidad los proyectos y pilotos».
Esta iniciativa involucrará a más de 160 empresas de la demarcacióEn lo referente a la investigación en nutrición, desde el Hub Foodtech & Nutrition se han detectado las líneas en las cuales el territorio trabaja en proyectos de referencia y que son: envejecimiento saludable; nutrición personalizada; producción eficiente y sostenible.
«En Eurecat somos parte de este ecosistema como referentes en innovación y transferencia tecnológica en nutrición y salud. Estas capacidades y la colaboración sistemática con otros partners del ecosistema nos permitirán aportar soluciones punteras que se transferirán al sector o serán la base de nuevas empresas o proyectos», manifestó el director general Corporativo y de Operaciones de Eurecat, Xavier López.
«Este proyecto renueva el compromiso histórico de la ciudad y tiene una clara voluntad de transferencia al sector productivo local que contribuya a la reactivación económica»El Hub Foodtech & Nutrition tiene prevista una inversión de 49 millones de euros para actuaciones vinculadas al impulso de proyectos que hagan crecer el ecosistema y que generen nuevas dinámicas entre los agentes implicados.Carles Pellicer, alcalde de Reus
