L’Institut de Recerca i Tecnologia Alimentària (IRTA) celebra aquesta setmana la primera edició de la Trobada Internacional de l’Arròs al Delta de l’Ebre, reunint durant tres jornades tres centenars de representants de la indústria, la recerca i l’administració pública de tota Espanya. L’esdeveniment aborda els diferents reptes que el sector de l’arròs afronta principalment pel canvi climàtic i vol establir un pla d’acció per a garantir la seua sostenibilitat econòmica, social i mediambiental.
Com ha explicat Mar Català, investigadora de l’IRTA en agronomia de l’arròs, amb més de 35 anys d’experiència en el sector, la jornada ha servit per establir una taula de treball per identificar aquests desafiaments, com són el canvi climàtic, la falta de recursos hídrics i les plagues invasores, i establir un full de ruta per afrontar-los. «El nostre objectiu és preparar-nos de cara al futur. Prevenir», ha expressat Català. «Som conscients que cada cop hi haurà menys aigua o més estressos hídrics, i caldrà optimitzar els processos de reg, per exemple. Però l’agricultor és molt resilient, i s’adapta a molts de canvis, sempre que se li done suport des de l’Administració i la recerca».
També s’han abordat temes com la producció eficient i sostenible de l’arròs a Amèrica Llatina, l’impacte del canvi climàtic i la captura de carboni, la sanitat vegetal i la innovació en fertilització sostenible. També s’ha presenat un balanç econòmic de les explotacions arrosseres en diferents zones de l’Estat, elaborat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació en col·laboració amb els productors. I és que a la trobada hi ha participat per primer cop el Ministeri d’Agricultura.
Així mateix en el marc d’aquesta trobada s’ha establert una col·laboració amb el FLAR (Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego), amb la intervenció d’Eduardo Graterol, director executiu, qui ha mostrat com la cooperació públic-privada a Amèrica Llatina ha impulsat la innovació i la rendibilitat de l’arròs. La seua exposició ha obert noves perspectives de col·laboració per al sector espanyol. Segons Graterol, «aquestes jornades han estat d’aprenentatge i ens han permès identificar prioritats de la recerca i la transferència de tecnologies per a millorar la sostenibilitat i la rendibilitat de l’arròs. Els desafiaments ambientals, tecnològics i de mercats que enfronta el sector arrosser no tenen fronteres, per la qual cosa, a Amèrica Llatina, el Carib i Espanya tenim oportunitats per a augmentar la col·laboració i les aliances que enforteixin a la cadena arrossera i així incrementar l’oferta i la qualitat de l’arròs que arriba als consumidors». Graterol s’ha mostrat optimista i ha afirmat que «amb coneixement i tecnologia es poden afrontar aquests reptes». A Amèrica Llatina es produeixen cada any 25 milions de tones d’arròs, i segons el director «cada any se’n millora el rendiment».
L’esdeveniment conclourà aquest dijous amb una sèrie de visites tècniques clau per a conèixer de primera mà la realitat del cultiu de l’arròs en el Delta de l’Ebre. Els assistents visitaran una cooperativa arrossera, una comunitat de regants i el Parc Natural del Delta de l’Ebre, amb l’objectiu d’aprofundir en les pràctiques de producció i gestió de l’aigua en la zona.
