Hace doce años Carme Garcia, la sumiller cunitense y propietaria de L’Arrosseria, quiso crear juntamente con la concejalía de Turismo y Patrimonio del Ayuntamiento de Cunit un espacio de reconocimiento al vino del Penedès y en particular al xarel·lo.
Así nació la primera Xarel·lada, un evento y una fiesta con el mar como coprotagonista.
Este sábado 15 de junio será el momento de disfrutar de la duodécima edición de la Xarel·lada en la que se podrán encontrar vinos de la variedad xarel·lo acompañados de catas y tapas elaboradas por los restauradores y pasteleros del municipio.
Concretamente los restaurantes y pastelerías participantes son L’Arrosseria, el Hotel Adia, el Restaurante El Rodaví y el Forn i Pastisseria Casas.
Las bodegas son Lambert Murri-sans domaine, Avgvstvs Forvm, Can Sumoi, Parès Baltà, Viladellops, Anima mundi, Cellers Mies y Mas Candi.
El lugar elegido donde se llevará a cabo esta Xarel·lada será el paseo marítimo entre las calles Les Sorres y Amílcar Barca y el horario será desde las 20 hasta las 23 horas. Además, se podrá disfrutar de bebida y comida y estará amenizado con música. Así, a las 21.30 horas tendrá lugar el concierto de Jero El Rumbo y a las 23 horas será el turno del del grupo Wasa Corporation con servicio de coctelería.
El precio del tíquet es de 15 euros e incluye dos copas de vino, dos tapas, un postre y copa de regalo.
Esta actividad pretende continuar apostando por consolidar la imagen del evento a un concepto territorial como es el Penedès, cargado de valor añadido.
El precio del ticket es de 15 euros e incluye dos copas de vino, dos tapas, un postre y copa regalo
Vertiente didáctica
Además de tener como atractivo principal la parte más gastronómica y enológica también contará con una vertiente más didáctica.
Por la mañana se efectuarán las ponencias de Daniel López, arqueólogo, y el celler Avgvstvs Forvm en la sala de plenos del Ayuntamiento de Cunit a las 11 horas. Para poder asistir hay que inscribirse enviando un correo electrónico a turisme@cunit.cat.
El xarel·lo
La uva xarel·lo es una variedad de cepa blanca, fruto del cruce de la variedad andaluza hebén y de la variedad francesa brustiano faux. Se cultiva, sobretodo, en Catalunya aunque también se produce en Castilla y León, Castilla La Mancha, Aragón y Extremadura.
De hecho, en su crecimiento la variedad crece en las montañas del Montmell y también casi a pie de playa.
Su nombre proviene del italiano ‘sciarello’ que significa clarete, para referirse a los vinos tintos de poco color.
Junto con la uva macabeo y la parellada, la xarel·lo es una de las tres variedades tradicionales usadas para hacer el cava.
El xarel·lo es la variedad de uva más cultivada en la DO Penedès con una superficie que sobrepasa las 7.000 hectáreas y goza de una excelente adaptación a los terruños y climas del Penedès. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica.