Ayer se puso en marcha la segunda edición de las Jornadas Profesionalizadoras de Cambrils. Este evento, de dos días de duración, consiste en la realización de talleres y la celebración de charlas y ponencias destinadas a los alumnos de los cuatro programas del Pla de Transició al Treball (PTT), impulsado por el Ayuntamiento de Cambrils, en convenio con la Generalitat de Catalunya.
El acto fue inaugurado por la concejal de Educació, Igualtat i Polítiques Actives d’Educació, Íngrid Duch. La sesión matinal tuvo lugar en el Ateneu Juvenil. Allí se realizó un taller de flores a cargo de Félix Teruel y uno de kokedama –técnica de jardinería japonesa– por la florista Montserrat Coll.
La actividad se trasladó, por la tarde, a la Escola d’Hostaleria de Cambrils. Allí tuvieron lugar actividades más enfocadas a la vertiente gastronómica: una ponencia sobre corte de jamón y otra sobre coctelería japonesa. Hoy concluyen las jornadas con la celebración de más talleres y con una ceremonia de clausura en la que estará presente el alcalde, Oliver Klein.
Motivar a los estudiantes
La iniciativa es una idea de los profesores de los PTT. El programa formativo incluye un Proyecto Integrado, y el año pasado se decidió llevarlo a cabo con la participación conjunta de los cuatro programas ofertados en Cambrils. Así, los alumnos de cada uno de los programas se han involucrado en diferentes aspectos: los de Jardinería tienen los talleres de flores y plantas, los de Cocina y los de Preparación de Pescado han elaborado los aperitivos y también participan en talleres. Los de Ventas y Atención al Público, por su parte, se han encargado «de organizar el aspecto más protocolario, los espacios, la decoración, gestionar la recepción, elaborar el programa...», explica Erika Fuertes, una de las estudiantes del módulo.
Las jornadas permiten poner en contacto a los alumnos con el entorno laboral y empresarial de su campo. «Es un acto muy motivador, los jóvenes conocen empresarios de la zona, ponen en práctica lo que aprenden en el PTT y se relacionan entre ellos», señala Duch. El enfoque de estos estudios, destinados a jóvenes de 16 a 21 años que no han finalizado la ESO, es práctico y profesional. Según la edil, «es una segunda oportunidad para que estos jóvenes puedan seguir formándose y trabajar en ámbitos con salida en la zona, y son programas que funcionan bien».