Mercadona té un clar objectiu: adaptar-se contínuament als nous hàbits de consum, per això s’esforça a oferir un assortiment que doni resposta als diferents tipus d’alimentació. Aquí s’emmarca la seva estratègia per facilitar una alimentació saludable, amb la qual sempre ha estat compromesa i que s’ha traduït en seguir oferint un assortiment variat per cobrir les diferents necessitats dels clients. I tot això, tenint en compte l’adaptació de productes a nous formats, la implementació d’una informació nutricional més comprensible en etiquetatges, la millora en la composició de productes perquè siguin més saludables i l’aportació d’idees i receptes sota el missatge d’“El teu Cistell Equilibrat”.
En el marc d’aquesta estratègia, en són sis les accions que la companyia està duent a terme. N’és una l’exhaustiva revisió de la composició dels productes de la mà dels seus proveïdors especialistes per millorar, sempre que sigui possible, el seu valor nutricional. Un exemple d’aquest avanç és la millora en la recepta de la beguda de civada amb xocolata, a la qual s’ha reduït un 30 % els edulcorants, mantenint sempre el gust i la practicitat que busquen els clients. Així és com l’empresa treballa l’assortiment sota el seu criteri de qualitat perquè estigui bo i sigui bo.
Mercadona ja ha actualitzat l’etiquetatge de 500 envasos i el 2025 continuarà treballant-ne en la millora de més de 2.500
Una altra acció és la millora de l’etiquetatge per facilitar la lectura dels valors nutricionals i les quantitats de nutrients. El 2024, Mercadona ha actualitzat l’etiquetatge de 500 envasos i el 2025 continuarà treballant-ne en la millora de més de 2.500 amb tres moviments: estandarditzar la composició de les taules nutricionals, facilitar la llegibilitat (augmentar la mida de la lletra, més enllà d’allò que exigeix la legislació, canviar els colors de fons i reestructurar la informació) i incloure la informació nutricional per porció que facilita la informació concreta de “dosis”.
Pel que fa a la resta de les accions per facilitar una alimentació saludable, es concreten en la presentació de productes en formats per porcions, atenent els gustos i les necessitats dels clients; formats més pràctics que en faciliten el consum dins i fora de casa, com ara les nous pelades; i productes amb etiquetatges que inclouen informació útil sobre diferents maneres de cuinar els aliments (planxa, forn, vapor, fregidora d’aire, etc.).
Formats adaptats als nous hàbits de consum, etiquetatges que fan més visibles els valors nutricionals i millores en la composició de productes perquè siguin més saludables, són algunes de les mesures que la companyia està duent a terme per facilitar un ‘cistell equilibrat’
A més a més, aquesta estratègia aposta per la divulgació al web i a les xarxes socials d’idees i receptes per donar consells d’alimentació saludable sota el missatge “El teu Cistell Equilibrat”. Paral·lelament, la companyia col·labora amb associacions de consumidors, associacions sectorials, organitzacions de celíacs, intolerants i al·lèrgics, nutricionistes, metges i especialistes. D’aquesta manera, amb activitats formatives i informatives, assegura que les seves accions i els seus productes estiguin sempre emparats per la ciència.
“A Mercadona entenem que una alimentació saludable és aquella que ens aporta els nutrients que necessitem, que són diferents depenent de cada consumidor, i allò que mengem, com ho mengem així com la quantitat ingerida i l’exercici físic que fem, determinarà què és adequat o no de la nostra alimentació”, assenyala Clara Medina, directora de Consum de Mercadona.
