La plaça del Blat de Valls està plena a vessar gràcies al concurs de cultivadors de calçots i al concurs de salsa, dos dels actes més populars de la Gran Festa de la Calçotada. Centenars de persones observen les més de 20 varietats diferents de calçots que participen al concurs, així com els diversos participants del concurs de salsa, els quals van oferint tastets a tothom qui vulgui.
Pel que fa al concurs de cultivadors, el guanyador final ha estat Quico Amill, qui ha destacat sentirse «plenament orgullós i feliç d’estar envoltat de pagesos».
Un dels punts més destacables d’ambdós concursos és la quantitat de persones que provenen d’altres municipis o fins i tot d’altres països i que han vingut per conèixer més a fons les arrels originals de la calçotada. Maria José, que ha vingut amb la seva família des d’Abrera, creu que ha près una bona decisió assistint a Valls: «Vivim lluny, però no ens arrepentim d’haver vingut. És la primera vegada que venim a Valls i volíem veure els orígens dels calçots i tot l’ambient».
Un altre exemple és d’aquesta varietat d’assistents és en Javier, peruà que viu a Barcelona i mai havia tastat el famós àpat: «He vingut amb altres amics perquè ens ho havien recomanat. Mai ho havia provat i m’ha encantat».
La plaça del Blat es troba quasi al complet pels concursos i per una llarga cúa de gent que espera per comprar els tiquets per gaudir d’un lot de calçots: «Portem esperant 15 minuts però valdrá la pena després», explicava Joan, vallenc de la zona.
