Tot preparat per aquest cap de setmana. Després d’una setmana molt intensa, i ultimant els preparatius, arribem els dies més intensos, especialment demà diumenge, el dia de la Gran Festa de la Calçotada. S’esperen més de 35.000 persones a la jornada de diumenge, la xifra que es va assolir l’any passat, i que creuen que poden superar per aquests dies previs, i el nombre de persones que han anat tenint els establiments que ofereixen calçotades.
Activitats
Com és habitual hi haurà el concurs de salsa, el concurs de productors, i el més esperat, el concurs de menjar calçots, on l’any passat el guanyador va superar els més de 200 calçots. Un concurs que arreplega a molts curiosos que volen veure quants calçots són capaços de menjar-se totes les persones que hi participen.
Agenda
Tot començarà avui dissabte, amb els Tastets de Cuina de Calçots, que s’iniciarà a les 11:30 i s’allargarà fins a les 22:30h de la nit. Està coordinat per l’Associació de Restauració de Valls. Així, set establiments diferents presentaran plats que hauran fet amb el calçot com a protagonista. Els establiments que participen són: Restaurant Luga, Cítric, Cal Ganxo, Magatzem del Vermut Licorera, Portal 22 i Ecliss. Tot estarà amenitzat amb música, i a més hi haurà l’inflable casteller també al Pati.
Demà diumenge serà la gran jornada amb la Gran Festa de la Calçotada. Des de Valls la defineixen com un dels grans actes gastronòmics de Catalunya. El lot degustació s’ha venut a bon ritme en línia. De fet, l’edició passada es van vendre 3.500 degustacions, considerant, així com explicava el president de la Cambra de Comerç de Valls, Josep Maria Rovira que «s’havia arribat al màxim». Però enguany han reforçat el nombre de persones que couen calçots, perquè vagi tot més lleuger. A més han ampliat el nombre de tiquets que poden vendre, i aquest 2025 seran un 3.700 aproximadament. La intenció és veure «fins on es pot». Tot i això, ha reconegut que l’any passat «es va patir una mica per la gran quantitat de degustacions venudes», i així amb aquest reforç s’anirà més «descansat» es podrà ampliar.
A més, per tercer any consecutiu al pàrquing de la Cooperativa Agrícola de Valls es disposarà de l’espai degustació, on hi haurà música el migdia, i a més, taules.
L’olor de calçot cuit, o veient milers de persones amb la salsa a la mà i aquesta ceba tan típica de Valls, serà la tònica de la jornada. Tot per celebrar la 43a Gran Festa de la Calçotada.
Aquest és el nombre de calçots que es va menjar l’any passat el guanyador del concurs de menjar calçots
