La Gran Festa de la Calçotada ha batut el seu propi rècord aquest 2025. La comissió organitzadora de l’esdeveniment en fa una valoració molt positiva, d’aquesta 43a edició, i espera poder mantenir el nivell i l’atracció del públic molt més temps. La raó és que enguany s’han rebut 40.000 visitants, que supera els 37.000 de l’any passat. I a més s’han venut més tiquets que mai per poder gaudir del lot calçotada.
És una evidència que durant tota la jornada del matí, que va durar la Gran Festa de la Calçotada, els carrers de Valls es van omplir de riuades de gent que gaudia de l’ambient festiu: apreciant demostracions de com coure calçots, comprant llonganissa a les carnisseries locals, vivint els concursos, seguint la cercavila o visitant el mercat de la calçotada. A més, molts van optar per comprar i degustar la calçotada popular, vivint una experiència única que cada any atrau més persones a la ciutat. Els visitants procedien de destinacions tan diverses com Rússia, Bulgària, la Xina, Corea, els Estats Units, França, Alemanya, Andorra i de molts punts d’Espanya, com Barcelona, València, Cadis o Sevilla, entre d’altres, segons ha afirmat l’organització.
En aquest sentit, el regidor de Turisme, de l’Ajuntament de Valls, Joan Ibarra, s’ha mostrat molt satisfet i ha comentat que és un gran impuls econòmic.
Per la seva banda, diferents restauradors han afirmat que van haver de penjar el cartell de complet, ja que tenien reserves des de feia dies per a realitzar calçotades. Aquest fet no és només únic del dia de la Gran Festa de la Calçotada, tot i que s’accentua i reben més trucades que altres caps de setmana, però asseguren que la tònica general és que cada cap de setmana estiguin gairebé, o tots, els torns plens de persones que s’acosten i volen gaudir en família o amics d’una calçotada.
Pel que fa als tiquets del lot calçotada es van vendre tots els que hi havia a disposició; 3.600. Els primers 1.700 ja s’havien venut de forma anticipada, i suposen un increment respecte als de l’any passat. Des de l’organització volien comprovar si tot funcionava bé posant uns quants tiquets més a la venda, i la resposta ha sigut positiva. També diuen que no volen augmentar molt més el nombre de lots que poden vendre, perquè no volen d’alguna manera «morir d’èxit».
El premi, patrocinat per Europastry, ha estat per al Forn de pa Ca l’Estevet de Valls. El seu propietari, Esteve Fabra, recollia el guardó per la seva innovadora proposta: el croissant salat de calçot amb calçot confitat, salsa i llonganissa de valls. La guanyadora va ser Íngrid Botía, de Barcelona, que es va endur un lot de productes gentilesa dels patrocinadors de la Festa.
