El celler Castell d’Or, des de 2019 amb seu a Vila-Rodona, fa una aportació de luxe a la Gran Festa de la Calçotada de Valls. Diem de luxe atès que, per segon any consecutiu, ha estat escollit com a millor celler de Catalunya, en el marc dels Premis Vinari. A més, per tercer any seguit, figura com una de les firmes patrocinadores d’aquest esdeveniment gastronòmic únic de la ciutat origen de la calçotada.
El gerent del grup Castell d’Or, Jordi Amell, comenta l’aportació que el celler fa a la gran diada i al territori.
Quin és el compromís de Castell d’Or amb l’Alt Camp?
Com és sabut, Castell d’Or està integrat actualment per la unió d’un total de 16 cooperatives. Tot i la seva projecció empresarial, preval aquest esperit del cooperativisme.
Els propietaris de l’empresa són els seus socis viticultors els quals en sumen 2.500, majoritàriament de l’Alt Camp, la comarca a la qual pertany Vila-rodona, on tenim la seu central i una de les plantes de producció. D’aquí, el nostre compromís amb el territori i tot el que signifiqui optimitzar la seva economia.
I amb la Calçotada?
Evidentment, la Festa de la Calçotada de Valls és una ocasió immillorable per esmerçar esforços de cara el foment de l’economia.
Som patrocinadors de l’esdeveniment, juntament amb altres empreses, a gran escala, aportant els nostres productes, col·laborant en campanyes promocionals, atorgament de premis i també pel que fa al marxandatge.
Una ocasió per gaudir dels seus guardonats caves, oi?
Ja ho crec. Els milers de lots de degustació de la calçotada de diumenge contenen una ampolla de cava de 375 cc Castell d’Or. A més a més, hom podrà adquirir tota la gamma de caves de la nostra marca, a la parada que disposarem a la plaça del Pati.
Quin tipus de cava ens recomana de la selecció Castell d’Or per acompanyar la calçotada?
No dubto a recomanar el Cava Brut Reserva, elaborat amb la varietat parellada, per acompanyar els calçots i la salsa, mentre que a l’hora de consumir les carns i la botifarra aconsello el Brut Nature Gran Reserva, per allò de maridar amb els sabors.
