La Cambra de Comerç de Valls és l’entitat encarregada d’organitzar la Firagost. Ja fa mesos que treballen perquè tot surti perfecte, i el seu president Josep Maria Rovira, creu que les novetats que hi ha enguany faran créixer, encara més, aquesta fira del camp català.
Com van els preparatius, ultimeu detalls aquests dies?
Arriba un moment que tothom està nerviós. És un punt on ho movem tot, muntem la infraestructura, i tenim l’Ajuntament de Valls potes enlaire (riu). Ahir molts expositors ja ho preparaven tot. A més enguany estrenem la Fira Agroinnova, dins el recinte firal, i també tenim la part artística.
Per què és important la Fira Agroinnova i la seva estrena?
La idea és que les coses estan canviant. La Firagost antiga havia perdut la seva part agrícola, que donava sentit, i pas a la Firagost. Per això, vam voler tornar als orígens, on els pagesos de l’entorn exposaven els seus productes estrella. Això es podrà veure al carrer La Cort, on hi haurà diferents expositors de pagesos. És molt diferent a les altres fires del camp, però molt semblant a l’antiga.
Però parlareu de futur...
I tant, la Firagost Agroinnova precisament vol això, afrontar l’agricultura del futur. Els reptes que tenim per davant, els nous sistemes de reg, la tecnologia i tota la maquinària. A més som conscients que el canvi climàtic afectarà a segons quins productes, i tot això s’ha de veure, i n’hem de parlar. Si no ho féssim seria una fira multisectorial, que estaria molt bé, de productes que consumim, però no tindria èxit. Ens hem d’adaptar als nous temps. La gent ha de poder veure els productes de proximitat, però també agafar consciència.
Precisament, fa unes setmanes comentàveu que arran de la sequera que estem patint arreu del territori, hi havia problemes perque vinguessin les cooperatives. Com ho heu fet?
Doncs com deia, hem tornat als orígens. Hem anat directament als pagesos perquè ens puguin mostrar els seus productes estrella. Vindran una part de les cooperatiives, però també hem cuidat els pagesos de la zona. La falta de producte de l’hort de Lleida i de l’entorn ens afectava. Crec que farà goig.
La gent s’està mostrant interessada amb les jornades que fareu a la Fira Agroinnova?
Sí. És cert, que no cal apuntar-se, que tothom qui estigui interessat ha de venir el dia que es fa la ponència. I també és veritat que algunes ja porten de per sí públic perquè les organitzen entitats. Però ens han trucat diverses persones preguntant per elles, i per si era necessari apuntar-se, i això ens complau.
Què creieu que suposarà la Firagost d’enguany?
Crec que serà tot un canvi a nivell de qualitat, i que serà més atractiva. De fet som conscients que volem aplicar més canvis en les properes edicions.