Un programa permitirá recuperar los alimentos frescos que tiran los ‘súper’

La imagen de personas recogiendo comida de los contenedores que los supermercados tiran al acabar la jornada podría tener los días contados en Reus a partir del próximo mes de septiembre. El área de Benestar Social del Ayuntamiento de Reus, la Associació Taller Baix Camp y la Fundació Banc dels Aliments (en representación de la Xarxa de Distribució d’Aliments de Reus) firmaron ayer un convenio para poner en marcha el programa ‘Gestió Alimentària’, un proyecto que nace a raíz de un trabajo de postgrado realizado por Anna Puigdomènech y Jordi Baldirà, quienes también rubricaron el convenio.
La mecánica del programa es sencilla y servirá para ayudar a más de 6.000 personas (más de 1.800 familias) que hay sin recursos en la capital del Baix Camp. Los supermercados de la ciudad que se sumen al proyecto (por ahora hay tres: Carrefour, Bon Preu y Simply) ofrecerán los alimentos frescos que ya no se pueden poner a la venta porque quedan muy pocos días para su caducidad y que actualmente acaban a diario en los contenedores.
El Taller Baix Camp, que da trabajo a personas con capacidad intelectual, se encargará de seleccionar estos alimentos, una actividad que ya ha recibido el premio Integra que otorga el BBVA. Las siguientes en entrar en escena serán las entidades sociales de la ciudad que forman parte de la Xarxa de Distribució d’Aliments, liderada por la Fundació Banc d’Aliments. Estas distribuirán la comida en un plazo de tiempo no superiora a 24 horas.
Jordi Baldirà, uno de los padres del programa, recordó ayer durante la presentación del mismo que «actualmente, los supermercados de Reus general al año unas 1.500 toneladas de residuos con alimentos frescos que no son aprovechados. Calculamos que, una vez que el programa funcione a pleno rendimiento y sin contamos con la colaboración de todos los ‘súper’ de la ciudad, se podrán recuperar unas 500 toneladas anuales de estos alimentos».
Trabajo en red
La concejal de Benestar Social del Ayuntamiento de Reus, Montserrat Vilella, destacó que «la firma de este convenio convierte el día de hoy en muy importante para nuestra ciudad, porque es un acuerdo a cinco bandas». Además, con la firma de este convenio, la Xarxa d’Aliments de Reus pasará a gestionar, además del producto envasado tal y como hace actualmente, producto fresco. Una gestión alimentaria que presenta más dificultades a la hora de asegurar que el alimento es apto para el consumo humano -de esta supervisión se encargará la Agència Catalana de Seguretat Alimentària- y su distribución tiene que ser rápida, para que los alimentos no se estropeen.
Por lo que se refiere al tipo de alimentos que se recuperarán de los supermercados, estos son básicamente los lácteos (como yogures o leche), carne, fruta, embutidos, etc. En una primera fase, y mientras participen sólo los tres supermercados que hasta ahora se han sumado al proyecto, se espera poder recuperar unas 200 toneladas anuales de alimentos, cantidad que se espera que vaya en aumento, hasta llegar a las 500 toneladas al año.
Un programa sostenible
Sus creadores destacaron ayer que el programa ‘Gestió Alimentària’ es innovador, sostenible y responsable socialmente. Montserrat Vilella recordó que «se necesitan pocos recursos, tanto humanos (cuatro personas: tres operarios y un conductor), como materiales (una furgoneta y adecuar las instalaciones del Taller Baix Camp para seleccionar los alimentos)». Además, el presupuesto tampoco es exagerado ya que es de 60.000 euros anuales. A la espera de la adecuación de las instalaciones del Taller Baix Camp, el programa podría empezar a funcionar a pleno rendimiento a principios de septiembre.
Proyecto de ciudad
Cabe recordar que la Xarxa de Distribució d’Aliments es un proyecto de ciudad impulsado por el Pla Local d’Inclusió Social del Àrea de Benestar Social, que consiste en un trabajo en red entre la administración local y las entidades sociales, para dar cobertura a las necesidades básicas de las personas y su promoción social.
En la red participan Serveis Socials, Càritas (que abastece a todas las parroquias de Reus), la Societat de Sant Vicenç de Paül la Fundació Mossèn Frederic Barà, el Centre d’Ajuda al Pres i al Necessitat, la Església Evangèlica Ríos de Vida, la Església Evangèlica Pentecostal Missionera, la Associació Cultural Amistad y Raíces, Creu Roja, la Agencia Adventista para el Desarrollo y Recursos Asistenciales y la Fundació Banc d’Aliments de les comarques de Tarragona.