La población debe fijarse en la sal y las grasas saturadas de los alimentos

El edificio del Tecnoparc se convirtió ayer y el jueves en un consultorio médico improvisado donde los ciudadanos pudieron revisar su riesgo cardiovascular gracias al taller Compra con el corazón, una actividad enmarcada dentro del XXV Congreso de la Sociedad Española de Arteriosclerosis.

Los asistentes midieron su colesterol, controlaron su presión arterial, su Índice de Masa Corporal, y factores de riesgo como el tabaco, «unos factores que deberían revisarse de manera regular pero que muchas personas no lo hacen, ni siquiera acuden al médico de Atención Primaria» destacó Diana Ibarretxe, doctora que coordinó la actividad.

Los asistentes también descubrieron qué alimentos deben incluirse en la cesta de la compra para conseguir unas arterias sanas y por tanto evitar ictus o infartos.  «Grasas saturadas, azúcares y sal son los aspectos claves en los que se deben fijar las ciudadanos a la hora de mirar la etiqueta de un producto», destacó la dietista del Hospital Sant Joan de Reus, Rosa María Valls. La doctora también enfatizó que en la cesta de la compra  deben abundar las frutas, verduras, frutos secos, lácteos desnatados, pescado, legumbres y aceite de oliva.  «Deben evitarse o consumir de forma muy moderada los productos de pastelería y bollería industrial, embutidos, salchichas, mantequilla, quesos curados y comida basura», especificó la dietista.